दशैं नेपालीहरूको महान् चाड हो। परिवारका सदस्य तथा आफन्तसँग भेटघाट गर्ने, मीठोमसिनो खाने र खुसी साटासाट गर्ने अवसरका रूपमा दशैंलाई लिइन्छ। दशैं भन्नेबित्तिकै धेरै नेपालीको मनमा टीका, जमरा, पिङ र मासुका परिकारको सम्झना आउँछ। विशेषगरी खसी, बोका, च्याङ्ग्रा, राँगा, कुखुरा तथा माछाका परिकार दशैंको खानपानसँग जोडिएका छन्। तर, दशैंमा मासु खानैपर्छ भन्ने छैन। मासु नखाने व्यक्तिहरू, स्वास्थ्यका कारण मासु...
मुटुरोग भएका व्यक्तिले चिकित्सकसँग सोध्ने एउटा साझा प्रश्न हो—मुटुको स्वास्थ्यका लागि कुन खाने तेल प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ ? बजारमा तोरी, सूर्यमुखी, भटमास, मकै, बदाम र ओलिभलगायत विभिन्न प्रकारका तेल उपलब्ध छन्। प्रत्येक उत्पादकले आफ्नो तेललाई स्वस्थकर भन्दै विज्ञापन गर्ने गरेका छन्। यस्तो अवस्थामा उपभोक्ताले कुन तेल रोज्ने र कति मात्रामा प्रयोग गर्ने भन्नेबारे स्पष्ट जानकारी पाउनु आवश्यक छ। ख...
काठमाडौँ । दसैँ, तिहार, भोजभतेर, बार्बेक्यु तथा पारिवारिक जमघटमा पोलेको मासु खाने चलन बढ्दो छ। आगोमा सेकिएको, बाहिरबाट खस्रो र भित्रबाट रसिलो मासुको स्वाद धेरैलाई मन पर्छ। कोइला वा दाउराको आगोमा पोलेको मासु, सेकुवा, कबाब तथा ग्रिल गरिएको मासु नेपाली खानपानको लोकप्रिय हिस्सा पनि हुन्। तर स्वादिलो देखिने र मिठो लाग्ने यस्ता परिकार तयार गर्ने तरिकाले स्वास्थ्यमा कस्तो असर पार्छ भन्ने विषयमा भने कमै ध...
